Поставщик соевого протеина

    Организованный соевый белок – это разновидность пищи, приготовленной из соевого белка. Он гидратируется во время производства и имеет однородные характеристики тканей и специфическую структуру. В мясной фарш или другие мясные продукты 25-50% тканевого белка добавляют для производства блюд, которые имеют мясной вкус и поэтому могут быть использованы в качестве частичной замены говядины и свинины. Белок соевой ткани содержит природные антиоксиданты, а при добавлении в мясные продукты он может играть защитную роль и снижать окислительную прогорклость. Белок соевой ткани – это настоящая дешевая пища.

    Соевый белок обезжиривается соевым шротом в шелковый белок, глобулин в волокнистом белке, содержание белка выше 55%, благодаря его хорошему впитыванию воды и маслянистости, добавляется в мясные продукты, может увеличивать цвет, аромат и вкус мясных продуктов, увеличивать содержание белка, способствовать целостности частиц, поэтому он является идеальной мясной добавкой. Кроме того, тканевый белок имеет хорошую структуру формы, после замачивания может вноситься в разнообразный аромат вегетарианской пищи, в процессе переработки тканевого белка, может добавлять различные вкусовые ароматизаторы, а затем добавляться в полуфабрикаты и пищу для отдыха, может быть внесен в различный вкус пищи.